散歩

2014.11.15 Saturday

0
    ここ数日で急に寒くなりましたが、今日は暖かかったのでお昼ごはんを食べがてら近所を散歩してきました。





    10月末頃から紅葉が始まったので今年は例年より早いのかと思いましたが、
    今日見た印象ですと例年通り11月末頃から紅葉の見頃かなと思います。













    お昼ごはんは「しゅばく」のお蕎麦を頂きました。
    人気のあるお店で、今日も開店前から行列が出来ていました。



    1シーズンで使う蕎麦粉が無くなったら追加では仕入れず、うどん屋さんになるというお店です。
    毎年今ぐらいの新蕎麦の季節にお邪魔して1シーズンで数回食べに行くと、
    知らないうちにうどん屋さんになっているので、来年の新蕎麦の時期を楽しみに待つというサイクルです。

    極細ですが歯ごたえがあり、十割蕎麦ですがぶつぶつ切れる事はなく、香りが楽しめるお蕎麦です。
    おつゆも出汁の香り高く、きりっと醤油が立っている味わいです。

    新蕎麦に山葵は使いたくないのですが、ここで出される山葵が非常に美味しく、
    まずは山葵をつけずに蕎麦を食べ終えてから、おつゆに山葵を溶いてそば湯で割って飲むのを食後の楽しみにしています(笑)

    炊き込みご飯の上に天カスが乗っているはいからご飯も美味しく、このお店には何度も通っていますが、
    未だにざるそばとはいからご飯の組み合わせしか食べた事がありません。

    ちなみにはいからという名称は、関西では天カスが乗っているうどんをはいからうどんと呼ぶので
    そこから来てるんでしょうね。何がはいからなのか未だに分かりませんが、子供の頃からなんとなく使っている言葉です。

    天ざるがメニューに無いのが残念。